Şifa dolu lezzet: Yoğurtlu yuvalama çorbası
Türk mutfağının geleneksel ve yöresel lezzetlerinden biri olan Yoğurtlu Yuvalama Çorbası, özellikle Gaziantep ve çevresinde meşhur olan, oldukça emek isteyen, ancak bir o kadar da lezzetli bir çorbadır. Küçük küçük yuvarlanan kıyma toplarının nohut ve yoğurtla buluştuğu bu çorba, gerek sağlıklı içeriği gerekse doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Yoğurtlu Yuvalama Çorbası, özel günlerden iftar sofralarına kadar birçok özel yemekte tercih edilen bir lezzettir ve Anadolu’nun misafirperverliğini yansıtır. Hazırlık aşamalarında sabır isteyen bu çorba, içindeki zengin malzemelerle hem göze hem de mideye hitap eder.
