Restoran tadında, ev konforunda: Güveçte Çipura
Deniz eserlerinin en lezzetlilerinden biri olan çipura, yumuşak dokusu ve kendine has aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri ortasında yer alıyor. Bilhassa güveçte pişirildiğinde, sebzelerin ve baharatların eksiksiz ahengiyle birleşerek değişik bir lezzet katıyor. Kendi buharında yavaş yavaş pişen çipura, suyunu ve besin bedellerini kaybetmeden lokum üzere bir kıvama ulaşıyor. Üstelik bu prosedür, balığın içerisindeki Omega-3 yağ asitlerini koruyarak hem damak zevkine hem de sıhhate hitap eden şahane bir yemek sunuyor.
