Zerdeçal, bilimsel ismiyle Curcuma longa, Asya kökenli bir bitkidir ve bilhassa Hindistan ve Çin’de klasik tıbbın en kıymetli bileşenlerinden biri olarak kullanılmıştır. Turuncu-sarı renkli bu baharat, yemeklere tat vermekle kalmaz, tıpkı vakitte sıhhate birçok yararı bulunan kurkumin isimli etkin bileşeni içerir.
En dikkat cazibeli özelliği: Güçlü antioksidan ve iltihap önleyici (anti-inflamatuar) tesirleriyle bağışıklığı güçlendirmesi ve pek çok hastalığa karşı esirgeyici olmasıdır.
Ancak zerdeçalın sıhhate tesirli olabilmesi için hakikat formda tüketilmesi gerekir. Artık, zerdeçalın bedene sağladığı en değerli yararlara yakından bakalım.
