Özellikle akşam yemeğinde kusursuz bir eşlikçi olacak bu tanımımızın hazırlanışı hem çok kolay hem de lezzetli!

Malzemeler

• 4 adet havuç
• 1 adet sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 3 kaşık katı yoğurt
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam tuz

Büyük dilimler halinde kestiğim havuçları, tepsiye yerleştiriyorum üzerlerine biraz sıvıyağ döküyorum, çok az karabiber ve tuz ekliyorum ve bir bütün sarımsağın üstünü kesiyorum, havuçların ortasına yerleştiriyorum. Sarımsağın üstünü yağlı kağıt ile kapatıyorum fırına götürüyorum pişmeye bırakıyorum.

Önceden hazırladığım maydanozları, kaseye yerleştiriyorum üstüne bir ölçü tuz ekliyorum. Yağ ile maydanozları uygunca karıştırıyorum, bu esnada çok pişirmediğim havuçlarımı fırından alıyorum. Kağıttan çıkarıp ezdiğim sarımsağı yoğurt üstüne ekliyorum. İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz da ekliyorum ve sarımsaklı yoğurdu karıştırıyorum.

Servis tabağımı alıyorum hazırladığım yoğurtlu karışımı hoş bir formda tabağa yayıyorum ve üstüne kızarmış havuçları yerleştirip maydanoz karışımını gezdiriyorum. İşte nefis tanımım hazır!

Afiyet olsun!

Detaylar görüntüde…