Zeytinyağı

Zeytinyağının en rafine hali olarak bilinen Riviera tipi zeytinyağı, hem lezzeti hem de çok istikametli kullanımıyla dikkat çeker. Riviera tipi zeytinyağı, rafinasyon süreçlerinden geçerek daha hafif bir tada kavuşur ve bu tarafıyla bilhassa sıcak yemeklerde tercih edilir.

Ege mutfağının en özel mezelerinden biri olan fava, bilhassa zeytinyağlı lezzetleri sevenler için eksiksiz bir alternatif. Bakla ezmesiyle hazırlanan bu tanım, limon ve dereotu ile birleşerek sofralarınıza hafif ancak lezzetli bir dokunuş katıyor. İşte tam kıvamında, Ege adabı fava tarifi!

Doğal ve sağlıklı bir lezzet olan zeytinyağını seçerken kaliteyi anlamak bazen zorlayıcı olabilir. Kokusu, tadı ve rengiyle kaliteli bir zeytinyağını tanımanın yollarını öğrenmek ister misiniz? İşte, sofralarınızı zenginleştirecek hakikat zeytinyağını seçmek için ayrıntılar yazımızda…

Pırasayı yalnızca zeytinyağlı yemeğiyle mi tanıyorsunuz? Halbuki dolması da efsane! Hem hafif hem de besleyici bu tanım, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Pırasa dolmasını bir defa denedikten sonra, dolma tanımlarınız ortasında vazgeçilmez olacak!

Akdeniz’in ferah lezzetlerini sofranıza taşımak isteyenlere özel: Rum mezesi tanımlarıyla sofralarınıza keyif katın!