Yumurta
Nohut suyu olarak da bilinen aquafaba, vegan mutfağın zımnî yıldızı haline geldi. Yumurta akına bitkisel alternatif arayanlar için sağlıklı, fonksiyonel ve şaşırtan derecede çok istikametli…
Protein deposu yumurtanın en lezzetli hallerinden biri olan yumurta dolması, hem pratikliği hem de besleyici içeriğiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İşte gelenekten çağdaş mutfağa uzanan yumurta dolması tanımının püf noktaları…
Birinci bakışta sıra dışı imgesiyle dikkat çeken yüzyıl yumurtası, Çin mutfağının en değişik lezzetlerinden biri. Pekala, bu siyah ve jel kıvamlı yumurta hakikaten yüz yıl mı bekletiliyor? İşte yüzyıl yumurtasının sırrı, yapılışı ve tüketimi hakkında tüm merak edilenler…
Marketten aldığınız yumurtaların üzerinde yazan sayılar ve harfler neyi tabir ediyor, hiç merak ettiniz mi? Bu kodlar aslında üretim yolundan tazeliğe kadar birçok kıymetli bilgiyi barındırıyor.
Fransız mutfağının en klasik ve en şık tostlarından biri olan Croque Madame, üzerindeki nefis beşamel sosu ve akışkan yumurtasıyla kahvaltı sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor. Dışı çıtır, içi yumuşak bu eşsiz lezzet, bir defa denedikten sonra vazgeçilmeziniz olacak! İşte, konutta kolaylıkla yapabileceğiniz Croque Madame tanımı ve püf noktaları!
Yumurta, bebeklerin sağlıklı büyümesi için en kıymetli besinlerden biri! Bağışıklığı güçlendirir, beyin gelişimini dayanaklar ve kansızlığı önler. İşte yumurtanın bebeklere olan yararları ve nasıl verilmesi gerektiği hakkında tüm detaylar!
Bozuk yumurta tüketmek önemli sıhhat riskleri taşıyor! Meskende pratik tekniklerle yumurtanızın taze mi, bayat mı olduğunu çabucak anlayabilirsiniz. İşte detaylar!
Kedilerinize mamaları haricinde besinler verilirken nelere dikkat edilmeli? İşte ayrıntılar…