Yemek
Zeytinyağının en rafine hali olarak bilinen Riviera tipi zeytinyağı, hem lezzeti hem de çok istikametli kullanımıyla dikkat çeker. Riviera tipi zeytinyağı, rafinasyon süreçlerinden geçerek daha hafif bir tada kavuşur ve bu tarafıyla bilhassa sıcak yemeklerde tercih edilir.
Fazla yağlı yemekler hem sıhhati tehdit eder hem de damakta ağır bir tat bırakır. Pekala, bu durumu sonradan düzeltmek mümkün mü? İşte yağı fazla kaçan yemekleri kurtarmanın tesirli yolları…
Limon çorbası, bilhassa soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendiren, mideyi rahatlatan ve sindirimi kolaylaştıran bir lezzettir. Üstelik imali da son derece pratik! İşte adım adım, kıvamı tam yerinde bir limon çorbası tarifi!
Sushi, ramen yahut dim sum yerken chopsticks (yemek çubuğu) kullanmayı bilmek bir marifet göstergesidir! Pekala, yanlışsız teknikle yemek çubuğu nasıl tutulur? Yeni başlayanlar için en kolay prosedürler, öğrenme sürecini hızlandıran püf noktaları ve yaygın kusurlar bu yazıda!
Ege mutfağının en özel mezelerinden biri olan fava, bilhassa zeytinyağlı lezzetleri sevenler için eksiksiz bir alternatif. Bakla ezmesiyle hazırlanan bu tanım, limon ve dereotu ile birleşerek sofralarınıza hafif ancak lezzetli bir dokunuş katıyor. İşte tam kıvamında, Ege adabı fava tarifi!
Lezzetli bir iç pilavın sırrı, baharatların ve materyallerin eksiksiz ahenginde saklı! İşte tam kıvamında, tane tane dökülen, nefis bademli iç pilav tarifi!
Yemeklere lezzet katan “Çin tuzu” sıhhatinize ziyan veriyor olabilir! Monosodyum Glutamat’ın (MSG) bilinmeyen yüzünü keşfedin.
Bu usullerle yemeğinizin acısını hafifletebilir ve lezzetini yine kazanabilirsiniz. Hem doğal hem de mutfakta basitçe uygulayabileceğiniz bu ipuçları ile her acı yemeği kurtarmanız mümkün!
Tavuk kapama, Osmanlı mutfağının esaslı lezzetlerinden biri olup pilav ve tavuğun ahengini sofralarınıza taşır. Klasik bir tat arayanlar için ülkü olan bu tanım, pratik imali ve derin lezzetiyle sizlere nostaljik bir yemek sunar.
Karın guruldaması, büsbütün doğal bir durum olmasına karşın kimi vakitlerde toplumsal hayatı zorlaştırabilir. Bu rahatsız edici sesi önlemek için, kolay ve tesirli yollarla sindirim sıhhatinizi destekleyebilir ve midenizi rahatlatabilirsiniz. Günlük hayatınıza adapte edebileceğiniz bu tekliflerle karın guruldamalarına veda edebilirsiniz!