Fındık sütü, hayvansal süt tüketmeyenler yahut laktoz intoleransı olanlar için besleyici ve lezzetli bir bitkisel süt alternatifidir. Fındığın sağlıklı yağları, vitaminleri ve mineralleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve güç verir.
Fındık sütü, bilhassa şu nedenlerle tercih edilir:
- Laktozsuzdur ve süt alerjisi olanlar için uygundur.
- Zengin E vitamini içeriği sayesinde cildi besler ve yaşlanma aksisi tesir gösterir.
- Bitkisel protein içerdiğinden vegan ve vejetaryen beslenenler için olağanüstü bir kaynaktır.
- Omega-3 ve sağlıklı yağlar içerir, kalp sıhhatini dayanaklar.
- Hazır bitkisel sütlerde bulunan katkı unsurları içermez, büsbütün doğaldır.
Şimdi meskende fındık sütünü adım adım nasıl hazırlayacağımıza geçelim!
Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ fındık (kabuksuz ve kavrulmamış)
- 3 su bardağı içme suyu (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı bal yahut hurma özü (tatlandırmak için, isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
- Bir tutam tuz (lezzet istikrarını sağlamak için)
- Tülbent yahut ince süzgeç (sütü süzmek için)
Evde Fındık Sütü İmali: Adım Adım Tarif
1. Fındıkları Suda Bekletin
Fındıkları bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
En az 8 saat (tercihen bir gece) boyunca bekletin.
Bu süreç, fındıkların daha kolay yumuşamasını ve besin bedellerinin açığa çıkmasını sağlar.
2. Fındıkları Blenderdan Geçirin
Suda beklettiğiniz fındıkları süzün ve yeterlice durulayın.
Blender kabına alın ve üzerine 3 su bardağı içme suyu ekleyin.
Yüksek periyotta 1-2 dakika boyunca çekin.
Süt kıvamına gelene kadar süreci sürdürün.
3. Karışımı Süzün
Karışımı bir tülbent, pak bir bez yahut ince süzgeç yardımıyla süzün.
Sütü dikkatlice sıkarak büsbütün süzülmesini sağlayın.
Geriye kalan posayı atmak yerine tatlılarda, keklerde yahut smoothie’lerde kullanabilirsiniz.
4. Tatlandırın ve Buzdolabına Kaldırın
Sütü bir kavanoza alın ve isteğe bağlı olarak bal, hurma özü yahut vanilya ekleyerek tatlandırın.
Karıştırdıktan sonra buzdolabında saklayın ve soğuk tüketin.
Fındık Sütü Üretiminde Püf Noktaları
Fındıkları kesinlikle evvelce suda bekletin, bu hem lezzeti artırır hem de sindirimi kolaylaştırır.
Blender mühletini uzun tutarak daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Süzme süreci için tülbent yahut ince bir süzgeç kullanarak pürüzsüz bir doku sağlayın.
Tatlandırıcı kullanmak büsbütün isteğe bağlıdır, sade haliyle de epeyce lezzetlidir.
Ev imali fındık sütü, buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur.
Ev İmali Fındık Sütünün Faydaları
Zengin Besin İçeriği: İçeriğinde yüksek oranda E vitamini, magnezyum, kalsiyum ve sağlıklı yağlar bulunur.
Kolesterol İçermez: Kalp sıhhatini destekleyen bitkisel yağlarla doludur.
Sindirim Dostudur: Hayvansal süte kıyasla daha hafif ve sindirimi kolaydır.
Cilt ve Saç Sıhhatini Takviyeler: E vitamini sayesindecildi nemlendirir ve saçlara parlaklık kazandırır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Doğal antioksidanlar içerdiği için bedeni hastalıklara karşı korur.
Evde Fındık Sütü Kullanım Alanları
Kahve ve Çayda: Bitkisel süt alternatifi olarak kullanabilirsiniz.
Smoothie’lerde: Meyve ve sebzelerle karıştırarak besleyici içecekler yapabilirsiniz.
Tatlılarda: Kek, kurabiye ve pudinglerde süt yerine kullanabilirsiniz.
Yulaf ve Mısır Gevreklerinde: Kahvaltılarda lezzetli bir eşlikçi olabilir.
Çorbalarda: Kremalı çorba tanımlarında süt yerine tercih edilebilir.
Ev imali fındık sütü, doğallığı ve besleyiciliğiyle herkesin tüketebileceği mükemmel bir içecektir. Marketlerde satılan katkı unsurlu bitkisel sütler yerine kendi mutfağınızda basitçe hazırlayabileceğiniz bu süt, hem sıhhatinize hem de damak tadınıza hitap edecek!