Doğanın sunduğu en güçlü harika besinlerden biri olan kekreyemiş (cranberry), son yıllarda bilhassa kurutulmuş formu ve toz haliyle sağlıklı beslenme dünyasında kıymetli bir yer edinmiştir.
Antioksidan bedeli son derece yüksek olan bu küçük meyve, toz haline getirilerek hem uzun ömürlü hale gelir hem de pratik kullanımı sayesinde günlük yaşama kolaylıkla entegre edilir. Bilhassa bağışıklık sistemini güçlendirmek, idrar yolları sıhhatini desteklemek ve metabolizmayı hızlandırmak isteyenler için kekreyemiş tozu güçlü bir yardımcıdır.
1. Kekreyemiş Nedir?
-
Kekreyemiş (İngilizcesiyle cranberry), Kuzey Amerika’ya mahsus, ekşi-tatlı aromaya sahip küçük kırmızı bir meyvedir.
-
Genellikle kurutulmuş formda yahut meyve suyu olarak tüketilir.
-
Toz formu ise, kurutulmuş meyvelerin öğütülmesiyle elde edilir ve besin pahasını korur.
2. Kekreyemiş Tozunun Besin Değeri
-
Antioksidanlar: Bilhassa antosiyaninler, flavonoidler ve proantosiyanidinler açısından çok zengindir. Bu hususlar özgür radikallerle savaşarak hücreleri korur.
-
C Vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sıhhatini dayanaklar.
-
Lif: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
-
Düşük glisemik indeks: Kan şekerini istikrarda tutmaya yardımcı olur.
3. Yararları Nelerdir?
a. İdrar Yolu Enfeksiyonlarına Karşı Kollayıcıdır:
-
Kekreyemiş tozundaki proantosiyanidinler, bakterilerin mesane duvarına tutunmasını pürüzler. Bu bilhassa bayanlarda sık görülen idrar yolu enfeksiyonlarına karşı kollayıcı olabilir.
b. Antioksidan Tesiriyle Hücreleri Korur:
-
Yüksek antioksidan içeriği, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve bağışıklık sistemini dayanaklar.
c. Kalp Sıhhatini Takviyeler:
-
Kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. Tertipli tüketimi kolesterol düzeylerinde olumlu tesirler gösterebilir.
d. Metabolizmayı Hızlandırır:
-
İçeriğindeki doğal bileşenler sayesinde yağ yakım sürecine katkıda bulunur. Spor yapanlar ve diyet uygulayanlar için ülküdür.
e. Cilt ve Diş Sıhhatini Dayanaklar:
-
Antibakteriyel yapısı sayesinde ağız içi sıhhatini korur. Ciltte akne ve iltihap oluşumunu azaltıcı tesirler gösterebilir.
4. Nasıl Kullanılır?
-
Smoothie ve yoğurtlara karıştırılarak tüketilebilir.
-
Salatalara, müsli karışımlarına yahut kek tanımlarına eklenebilir.
-
Suya yahut bitki çaylarına karıştırılıp içilebilir.
-
Günlük önerilen ölçü çoklukla 1 çay kaşığı civarındadır. Çok tüketiminden kaçınılmalıdır.
5. Kimler İçin Uygun?
-
Sağlıklı ömrü benimseyen bireyler,
-
İdrar yolu enfeksiyonlarına yatkın olanlar,
-
Zayıflamak yahut metabolizmasını hızlandırmak isteyenler,
-
Doğal desteklerle bağışıklığını güçlendirmek isteyen herkes için uygundur.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
-
Kan sulandırıcı ilaç kullananlar kesinlikle doktora danışmalıdır.
-
Toz formda alırken katkı unsuru içermeyen, doğal ve organik seçenekler tercih edilmelidir.
-
Gebe yahut emziren bayanların kullanmadan evvel doktora istişaresi önerilir.