Probiyotik ve prebiyotik: Bağırsak sağlığı için hangisi daha önemli?
Günümüzde bağırsak sıhhati, genel sıhhatimizin anahtarı olarak kabul ediliyor. Probiyotikler ve prebiyotikler, sindirim sistemimizin işleyişini destekleyen iki kıymetli kavram olarak öne çıkıyor. Lakin bu tabirler ekseriyetle birbirine karıştırılıyor. Probiyotikler, bağırsak florasını destekleyen canlı bakterilerken, prebiyotikler bu bakterilerin beslenmesi için gereken lifleri sağlıyor.
Probiyotik ve Prebiyotik Nedir?
1. Probiyotik Nedir?
Tanım:
Probiyotikler, sindirim sistemimizde doğal olarak bulunan ve bedenimiz için faydalı olan canlı mikroorganizmalardır.
Faydaları:
Bağırsak florasını istikrarlar.
Sindirimi düzgünleştirir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bazı kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Kaynakları:
Yoğurt, kefir, turşu, kombu çayı, miso, tempeh üzere fermente besinler.
2. Prebiyotik Nedir?
Tanım:
Prebiyotikler, bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilerin büyümesini ve aktivitelerini destekleyen sindirilemeyen karbonhidratlardır (lifler).
Faydaları:
Probiyotiklerin tesirini artırır.
Bağırsak hareketlerini düzenler.
Uzun vadede bağırsak sıhhatini düzgünleştirir.
Kaynakları:
Muz, sarımsak, soğan, pırasa, kuşkonmaz, tam buğday eserleri, yer elması.
Probiyotik ve Prebiyotik Ortasındaki Farklar
| Kriter | Probiyotik | Prebiyotik |
|---|---|---|
| Tanım | Canlı mikroorganizmalar. | Mikroorganizmaların beslenmesi için gerekli lifler. |
| İşlev | Bağırsak florasını güçlendirmek ve ziyanlı bakterilerle uğraş etmek. | Yararlı bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını desteklemek. |
| Kaynaklar | Fermente besinler (yoğurt, kefir, turşu, kombu çayı). | Lif içeriği yüksek bitkisel besinler (soğan, sarımsak, muz). |
| Etkileşim | Bağırsak sıhhati için prebiyotiklere gereksinim duyar. | Probiyotiklerin tesirini artırır. |
Probiyotik ve Prebiyotiklerin Birlikte Kullanımı
Bu iki unsur birbirini tamamlar ve “simbiyotik” bir tesir yaratır. Probiyotiklerin bağırsaklarda hayatta kalması ve çoğalması için prebiyotiklere muhtaçlığı vardır. Örneğin, yoğurt (probiyotik) ve muz (prebiyotik) üzere bir ikili tüketmek, bağırsak sıhhatine tam takviye sağlar.
Probiyotik ve Prebiyotik Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çeşitlilik Değerlidir: Hem probiyotik hem de prebiyotik içeren farklı besinleri tüketmeye itina gösterin.
Doğal Kaynakları Tercih Edin: Doğal ve işlenmemiş besinlerden faydalanın.
Takviyeler: Şayet diyetiniz gereğince probiyotik ve prebiyotik içermiyorsa, hekiminize danışarak destek alabilirsiniz.
Dengeli Beslenme: Kâfi lif tüketimi sağlanmadan probiyotiklerin tesiri sonlu kalabilir.